Focaccia

Intro

• Pre vsetkych milovnikov vsetkeho morskeho.

Ingrediencie:

• 21g (1/2kocky) cerstve drozdie, 550g hladka spaldova muka, 4PL olivovy olej, 300-350ml voda, 2-3CL sol, ½ CL cukor.
• Olivy, tymian, koreniny podla chute. oliv.olej

Postup:

• Zo surovin si vypracujeme cesto.
• Nechame pri izbovej teplote postat cca 1hod, aby poriadne podkyslo.
• Do meniseho pekaca si polozime papier na pecenie.
• Do pekaca dame cesto a prstami ho vytlacame do stran, tak aby sme z neho mali pokryte dno pekacika a focaccia mala cca 2cm hrubku.
• Do cesta vtlacime olivy, okorenime a potrieme olivovym olejom.
• Nechame trosku podkysnut, cca 20min.
• Pecieme vo vyhriatej rure na 250 st.(rezim teplovzdusny ohrev) cca 15min na strednej mriezke.
• Podavame.