Rizoto citronovo-kurkumove s udenym lososom

Intro

• Cokolvek citronove s lososom je fajnotka.
• A tie farby.

Ingrediencie:

• Rizoto: 1 mensia cibula, 1x pretlaceny strucik cesnak, stava z ½ citron, sol, mck, 2CL kurkuma, 1PL maslo, petrzlen (ja som mala petrzlenove stonky), chili (nemusi byt), hrst mrazeneho hrasku.
• Udeny losos. Kopor na posypanie.
  

Postup:

• Udeny losos si pokorenime a pokvapkame citronom. Nechame “marinovat”.
• Cibulu (a petrzlenove stonky, ak mame vnat tak tu pridame s vodou neskor) si udusime, pridame cesnak. Chvilu podusime.
• Pridame ryzu a kurkumu a chili. Pridame trosku vody a za staleho miesania varime.
• Postup pridavania vody opakujeme az kym nema ryza hustu (az omackovu) konzistenciu a tvrdost taku aka nam vyhovuje.
• Na koniec primiesame maslo, pridame citronovu stavu (postupne podla toho aku kyslost mame radi), hrasok (prehrejeme v ryzi) a dochutime.
• Dobre premiesame.
• Podavame s udenym lososom a posypeme koprom (nemusi byt).

Tip:

• Chuti vynikajuco s akoukolvek rybou.