Cestoviny s brokolicovym pestom

Intro

• Kto nema rad velmi brokolicu, v tejto forme doporucujem. Bude chutit.

Ingrediencie:

• Cestoviny.
• Brokolicove pesto: 500g brokolica, len konce hlaviciek (stopky pouzijem do polievky), 2PL oliv.olej, ½-1 strucik cesnak, 2PL nastruhany parmesan, ½ citron stava, sol, mck, voda z uvarenych cestovin (podla potreby ak je pesto velmi huste).

Postup:

• Brokolicu si sparime (prip. kratko povarime vo vode).
• Aby si zachovala zelenu farbu hned na chvilu vlozime do studenej vody.
• Brokolicu a vsetky ingrediencie na brokolicove pesto vlozime do mixera a dobre premixujeme. Dochutime (s cesnakom doporucujem opatrne).
• Cestovinu si uvarime.
• Pesto zamiesame do cestovin, ak je treba pridame trosku oleja.
• Podavame.

Tip:

• Ak nemate radi chut cerstveho cesnaku, dajte minimum, pripadne doporucujem kratko podusit.