Zapecena brokolica v horcicovo smotanovej omacke

Intro

• Mensia obnova od klasickej zapekanej brokolici.

Ingrediencie:

• 1 hlavka brokolica (kratko uvarena do chrumkava), olej, sol, mck.
• Horcicova zalievka: 200ml smotana na varenie, 3x vajce, 2CL dijon horcica, 2x pretlaceny strucik cesnak.
• 150gr struhany emental, 150r struhany parmezan (prip. mozzarella – akykolvek syr).

Postup:

• Nastruhane syry si premiesame.
• Uvarenu brokolicu si pokvapkame olejom, osolime, nakorenime a posypeme 2/3 z nastruhaneho syra. Dobre premiesame.
• Dame do zapekacej misy.
• Zalievku si pripravime zmiesanim vsetkych ingrediencii.
• Zalievkou zalejeme brokolicu.
• Vrch posypeme zvysnou 1/3 syra a dame piect na 30 min do predhriatej rury na 200st na cca 30-40min, pokial nam syr na vrchu neschrumkavie.
• Vyberieme, nechame postat tak cca 10min.
  
• Podavame.

Tip:

• Kludne by sa hodilo zapracovat aj sunku, pripadne slaninu.