Grecka sosovicova polievka 'Fakes'

Intro

• “Fakes” husta grecka sosovicova polievka.

Ingrediencie:

• 250g sosovica, 2x stredna mrkva (nakrajana na drobno), 200ml paradajka (ja z konzervy, mozu byt aj cerstve), 1x stredna cibula (nakrajana na drobno), 2x pretlaceny strucik cesnaku, 2x bobkovy list, oregano, sol, mck, 3PL oliv.olej, 2PL tmave balsamiko, 2PL citron.
• Chlieb, olej.

Postup:

• Udusime si cibulu a cesnak, pridame mrkvu a dalsej dusime.
• Pridame vodu (pripadne vyvar), paradajky, bobkovy list, oregano, sol, mck a tmave balsamiko.
• Nechame varit do zmaknutia sosovice.
• Ak je potrebne podlievame vodou.
• Pridame citron a dochutime podla potreby.
• Chlieb si otoastujeme a pokvapkame olejom.
• Podavame posypane petrzlenovou vnatou.

Tip:

• Je mozne servirovat s rozdrobenym feta syrom.