Tekvicova husta polievka

 

Intro

• Co ine v jeseni ak nie dobru hustu tekvicovu polievku.
• A ak mame tekvicu zamrazenu tak kludne aj na jar.
  

Ingrediencie:

• 1,5 kg ocistene hokaido tekvice, 2 mrkvy, 1x cibula, 2x strucik pretlaceny cesnak, 4PL olivovy olej, 2PL olej z tekvicovych zrniek (nemusi byt), 2PL tmave balzamiko, 1PL citronova stava, sol, mck, hrst petrzlenova vnat (pripadne 1PL susena vnat).

Postup:

• Na drobno pokrajanu cibulu si podusime so sklovita a pridame pretlaceny cesnak.
• Pridame ocistenu a pokrajanu tekvicu s na drobno nakrajanou mrkvou.
• Podusime, mozme podlievat vodou (ak je tekvica suchsia), ale minimalne aby polievka nestratila na hustote.
• Obcasne miesame a dusime do zmaknutia tekvice.
• Rozmixujeme a dochutime podla potreby.
• Podavame.

Tip:

• Podavame s chlebom a tekvicovymi semienkami.