Omeleta s paprikami a syrom

Intro

• Nam sa paprika velmi hodi k vajciam.

Ingrediencie:

• 3x vajce, 2-3x hrste nastruhany syr, 1 paprika (kapia), 2CL mleta cervena sladka paprika (korenie, moze byt aj ostra), sol, olivovy olej.       

Postup:

• Pariku (kapiu) si nakrajame na kruzky.
• Vajcia si rozslahame a osolime, pridame 2CL cervenej papriky. Dobre premiesame.
  
• Kruzky papriky si jemne podusime na olivovom oleji.
• Zalejeme vajickami.
• Chvilu na strednom ohni povarime.
• Okraje ciastocne naddvihavame, panvicu tiez tak, aby sa nam zvrchu neuvarene vajicko zlialo na spodok panvice (a tym sa omeleta rovnomerne uvarila).
• Zasypeme nastruhanym syrom.
• Znizime plamen, zakryjeme pokrievkou a nechame syr roztopit. Len kratko, pokial pokrievka nie je tiez horuca.
  
• Podavame.

Tip:

• Servirujeme s cerstvym chlebom, alebo toastovanym chlebom poolejovanym a posypanym oreganom (tak ako na foto).