Intro
- Vela omacky s fajnou kuracinkou a vari sa to samo.
Ingrediencie:
- Kuracie horne stehna odkostene, odkozene (mozu byt aj s kostou, pripadne kuracie prsia).
- 3x paradajka (kazda nakrajana na 8 mesiacikov), 2x paprika (cervena kapia, nakrajana na 1cm pruzky), 1 stredna cibula (nakrajana na drobno), 1x pretlaceny strucik cesnak.
- 4PL olivovy olej, 1CL oregano, 1x hrst cerstva bazalka, stipka cukor a sol, 4PL nakrajanych na kruzky zelenych oliv, 2xPL cierne cele olivy s kostkou (nemusi byt).
Postup:
- Cibulu si podusime do sklovita, potom pridame cesnak, kratko udusime.
- Pridame maso (ja som nechala velke kusky 5x5cm) prudko oprazime.
- Ked sa nam maso zatiahne pridame paradajky a ochutime s koreninami a olivami.
- Znizime ohen a pomaly dusime (len tak bublavo) cca 20min. Kura by nam malo byt pokryte stavami z paradajky.
- Potom pridame papriku, premiesame a dusime dalsich 20min odokryte, aby sa nam paprika uvarila, ale omacka ciastocne zredukovala a zhustla.
- Dochutime, hustotu omacky prisposobime (bud
zahustenim, alebo zriedenim) tak ako nam vyhovuje. (Nasa mala taku konzistenciu aka nam vyhovuje).
- Podavame (ryza, cestoviny).
Tip:
- Je to zohrievatelne jedlo a je uskladnitelne v chladnicke 1-2 dni.
Comments
Post a Comment