Pecene kura so zemiakmi a mkrvou z jedneho plechu

Intro

• Rychle, vari sa to samo.

Ingrediencie:

• 3x Kuracie stehno, 0,5kg zemiaky, 2x cibula, 5 strucikov cesnak, 4x ocistena mrkva, 4PL olivovy olej, sol, korenie na kura (ja som pouzila gyyros korenie prip. korenie na hydinu, ale ak nemam tak casto robim marinadu: 2PL olej, 1PL mleta paprika, 0.5PL mck, 1PL worcester omacka, 1CL sol).

Postup:

• Kura umyjeme, nakorenime, potrieme marinadou (korenim, marinadou spomenutou hore).
• Zemiaky ocistime a nakrajame (ja mam rada kruzky cca 2cm hrube).
• Mrkvu nakrajame na 3cm dlhe valceky.
• Cibulu nakrajame na osminky a cesnak na tenke platky.
• Zeleninova zmes: zemiaky, mrkvu, cibulu a cesnak si pokvapkame olejom a posolime. Dobre premiesame.
• Na plech si poukladame 1/2 zeleninovej zmesy.
• Na nu poukladame namarinadovane (okorenene) kuracie stehna.
• Zvysnu ½ zeleninovej zmesy si poukladame okolo kurata a na boky plechu (bude chrumkava).
• Vsetko este pokvapkame olejom (Ja nepodlievam vodou, cibula a kura pustia dostatok stavy).
• Zakryjeme alobalom (dokladne) a pecieme 80min na cca 200st.
• Odkryjeme a ked je maso (a zemiaky) makke pecieme odokryte este cca 20min (na grille, prip. pecieme zhora, aby sa nam kura pripieklo a chytilo zlatistu farbu).
• Podavame.

Tip:

• Takto pripravene kura sa da kludne konzumovat aj na druhy den s cerstvou ryzou (my ale vzdy bez zemiakov, tych sa snazime pripravit tolko kolko zjeme na prvy krat).